When the Magic happens...
Uns geht es darum, mehr als nur einfaches Eis herzustellen.
Ice Cream Rolls oder Rolled Ice Cream haben ihren Ursprung in Thailand, dort werden sie 'ai-tim phat' (geschabtes Eis) genannt. Dieser Herstellungsprozess von Eiscreme gehört zu den ältesten der Welt.
Grundzutat ist unsere hausgemachte Eisbasis ohne Zusatz- und Konservierungsstoffen, diese wird auf einer -25° kalten Edelstahlplatte mit den gewünschten Zutaten live vor den Kunden mithilfe von Spachteln in wenigen Minuten zu Eis verarbeitet.
Dies bringt verschiedene Vorteile mit sich, unter anderem:
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